Sunday, March 28, 2010

Chocolate Agar Agar

这是上个星期二做的,拖到今天才 post 。
真的是累,好累啊!
每天带小小瓜回到家,都不想动了,什么都提不起劲,珠珠不碰,面粉也不粘,瘫了@.@

简单的做法, 把水和糖的份量换成巧克力牛奶. 我要节省时间, 所以用一半的牛奶加 agar agar power 煮溶了,才把另一半的牛奶加入,这样就比较快凉。
冰冻后,甜味比较淡,如果嗜甜者,可加多一汤匙糖。

Tuesday, March 23, 2010

摩卡杯蛋糕

最近超忙,超累的。
今年小小瓜的课外活动改为游泳,由于他已经考到 'Gold' 级和三张救生文凭,所以被例入校队。而今年因为青奥的原故,把原本在7~8月间的全国比赛,改在4月12号。学校今年刚刚成立泳队,所以全都是新丁。CCA 原本是一星期一天,因为时间紧迫,校队的要集训两天。
而教练要他们多加练习,这个星期开始,每天放学后都要训练。
一连5天,加上拜六的科学课,原本星期天的游泳课,小小瓜整个星期都不得闲,我也跟着他跑。回到家,老骨头散到7788了,几乎都懒得动了。安慰自己和小小瓜,只要挨过比赛就好了。(初赛是在12和13号,决赛在16号。小小瓜参加的是50米自由式和50米蛙泳。不过以我看,他的水准,大概是陪游的,应该进不了决赛。到目前他的最快记录是各51 秒)

为了明天的早餐,做了这咖啡+可可的小蛋糕。

小小瓜晒得像黑炭,怎么蛋糕也一样?
做了几个雪糕杯的。这个可要马上吃,要不饼干就会回潮,漏风了。

这是昨晚午夜到我家来做客的‘不速之客’大概6~7cm 长,把它捉了放在盒子里,早上让小小瓜看了,带到公园放生。

Thursday, March 18, 2010

Tiramisu & 糯米鸡

今天是我的牛一。真的是良晨吉日。环球影城也选在今天开幕。哈~哈~
46年前的今天,妈妈在家里的厨房,自己接生,把可爱的我生出来,还亲自为我绑脐带(少有吧!我的脐带不是医生绑的哦!)不过妈妈也很危险,当时,胎盘还没拉出来,妈妈就把脐带剪断了,二哥去诊所请护士来到时,护士还骂妈妈说,如果胎盘缩回体内,是会死的。好险!

为人家,家人做生日蛋糕,连自己的生日蛋糕也要自己做,真可怜 :(
突然很想吃 Tiramisu ,就为自己做了一个小个的。
蜡烛太多了,明年只插一枝好了。
Tiramisu 是意大利的甜点,几乎家家户户都会做。做法有上百种,可是材料一定要有手指饼干,咖啡,酒,可可粉和最重要也最贵的 Mascarpone Cheese .
在网上找到的 Tiramisu 的由来。
‘二次大战时, 一个新婚的意大利士兵被派出征, 可是因为战事,家中物资缺乏, 深爱他的妻子为了给他准备干粮, 把家里所有能吃的饼干,面包,乳酪,牛奶等全部都做进了一個糕点里, 那個糕點就叫做提拉米苏。每当這个士兵在战场上吃到提拉米苏, 就会想起他的家乡, 想起家中心爱的妻子。
提拉米苏, Tiramisu, tira=pick, mi=me, su=up, 所以 tira mi su=pick me up 在意大利文里有"帶我走"的涵义。’

另外也做了糯米鸡,让老公裹腹了好做工。

Monday, March 15, 2010

爱玉冰

最近太阳公公很热情。我家冰箱几乎‘仙草’不断;今天来点新鲜的---爱玉冰 :P
包装的爱玉芬加水煮滚,放凉后,放进冰箱1小时,加上冰过的罐头水果,一级棒*~*
老大突然想吃炒蛋,就拿了一粒,敲开。。。
双黄的,可惜我不在家,看不到小黄。
不知道这样的蛋,受精了,会生出双胞小鸡吗?一颗蛋容得下两只小鸡吗?

Wednesday, March 10, 2010

Cookies Cake

今天是老二的同学佳妮的15 岁生日。老二和几个同学想送她一个F-A- 的 cookies cake。可是又觉得贵。(7 " 半 的一个要价 $22.90)
老二要求我帮忙。
天啊!我即没看过又没吃过,怎么做?
算了,死马当活马医,就照饼干的做法做吧!
做了一个8"的。
高约 1 3/4"
老二的同学们说好吃。还好没丢脸。

Tuesday, March 9, 2010

懒人pizza

家里几乎每天都备有白面包做后备。
可是老公又怨常常吃面包很 sian ,可是他一星期都吃不上一次@@.没买他又会问!!!
结果,面包今天到期了,还‘够够在’。晚餐只好把它解决了。
涂上 pizza 酱(茄汁也行)放上喜欢的配料,再撒上 mozzarella cheese , 放进烘炉烘。再加上一杯蘑菇汤,解决了一餐 , 也消掉一些面包:P

芬儿新年前给小小的棒棒糖,他收到今天才吃。
很可爱 >.<

Saturday, March 6, 2010

忆儿时

吃晚餐时,小小要我帮他把 milo 倒在碟子。
这是我小时候跟爸爸到咔啡店时,爸爸很自然的在 milo 送来后就为我倒在碟里;而我在小小小的时候也那么为他倒。
不知道有多少人小时候用碟子喝 milo , 现在又有多少人这样喝呢?

Thursday, March 4, 2010

Onde Onde

正统的 oneh oneh 是包椰糖的,老姐就喜欢椰糖版的。可是我家比较喜欢椰丝的。

饱满的椰丝馅,QQ 的外皮,yum !yum!
另外, 为不吃椰子的小小做了巧克力蔴糍。

他说好吃 leh : )

君儿,会不会又勾起你的食欲了呢?对了,那天没吃‘豆爽’改吃红豆汤,好吃吗?

Monday, March 1, 2010

绿豆羮

好久没煮‘豆爽’了。
自从上次和老姐在 Novena Square 的 kopitiam 吃了不好吃的‘豆爽’后,我就一直想煮,可是又一直没买油条,今天终于万物俱备。

啊哈!开动咯! 嗯~~还是喜欢吃自己煮的。好吃 ;p