Saturday, December 22, 2012

淘宝的DSI

小小的NDS坏了,向芬了解行情,才知道NDS已经绝版了,现在都是 DSI(日本也不生产了) 或者是3DS;价钱是两百多至三百多。
好贵啊!
到 Yishun 10 的二手游戏机店问问,说已经找不到零件了,不可能修了。
全新的 DSI空机卖$229 ,二手的$159。
打电话到 JB City Square 老公常光顾的店问,也说不担保找得到零件,要我带去看看。新的 DSI空机价钱差不多一样。
$229加贴膜,加保护壳,再加上可以玩网上下载游戏的读卡器,少说也要300大洋。
在淘宝觅到,价钱是¥459.10,加上运费和 tex 约$104,真让人心动啊!
可是要担心的是如果货来到是坏的,那就头大了。
老公看我一直'心思思' 就叫我订,好吧!就搏搏看吧。

套餐除了该有的外,还加了贴膜(已贴好)保护壳,游戏读卡器和录满游戏的4G 卡。

幸运之神眷顾,收到的货完好无损,小小高兴得手舞足蹈。
哈利路亚。

Monday, December 10, 2012

日惹归来

老二跟学校到日惹去做义工(1/12/12-10/12/10),出国做义工,出钱又出力(旅费$300)

 这么一份$8.90,不便宜喔!

老二这次的行程是即累又充实,吃了很多当地的美食,也参观了古迹‘七级浮屠’,当然也不忘带回手信。

 很便宜的千层糕(忘了价钱,好像是$7+),但是不好吃,烤得不够发。

三种口味的豆沙饼(红豆沙,巧克力,黄梨),便宜又好吃(一盒块多钱)

还有1kg 的蛇皮果,两件T-恤给弟弟,迷你吉他给姐姐,和一堆钥匙扣给同学。

Thursday, December 6, 2012

迷你甜甜圈蛋糕

最近买了好多模,可以慢慢玩。

 小巧可爱的迷你甜甜圈。

一口一个,容易入口。

Monday, November 12, 2012

圣诞小饼干

试新买的饼干模。
 4个款式,各有各的美。


Saturday, November 10, 2012

泰式粿条 Padthai

家庭式的Padthai ,放的材料都是小小瓜会吃的。
 味道7分像。

老二又masak 了。

Thursday, November 8, 2012

懒人餐

 在7-11 看到这个,只要微波叮一叮。原价$3.90,特价买一送一,哈哈!aunt 本色,马上买来试。

 Teriyaki Chicken 味道还可以,只是配的是白饭,而且皮似乎比肉多。

Butter Chicken Biryani 很好吃,推荐。
还有酱油鸡饭,配的是油饭,饭蛮香的,只是酱油鸡肉柴。

Sunday, October 28, 2012

老二掌厨/三色奶茶/台湾啤酒

今天老二想Masak ,晚餐就交给她。

 黑胡椒鸡柳。

 双菇炒双花。

黑胡椒马铃薯。
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炎热的天气,来杯冰冰凉凉的。。

 三色奶茶,沙捞越特有的,椰糖+三花奶+茶=龙眼茶。。。。。
哈!味道就像龙眼茶。

台湾水果啤酒,under age 的老二爱上了。

Saturday, October 27, 2012

台湾凤梨酥

月饼?不,是凤梨酥。
没买凤梨酥的专用模,拿新买的月饼模代替。

左看右看还是像月饼。

可是还是凤梨酥啦。

Monday, October 22, 2012

香焦 Prata

把超市买的 Prata 解冻后杆开,包上切片的香蕉。
淋上炼奶。
山寨版的泰式 Prata。

Friday, October 12, 2012

我的月饼模

中秋都过了要两个星期了,现在才来做月饼。
呵呵呵~那是因为想试试新订做的模。

 中间的焙比较模糊,也还好啦

 开心,欢喜,有自己的饼模,hehe~

25克和50克的小模,后悔没订大的。

皮的食谱是取自‘月盈中秋’ ,因为看到只须糕粉和鲜奶油。

用料:糕粉---140g
           鲜奶油---165g

做法:全部拌成团,放置20分钟后再用。

* 我用70g 的粉,加了140g 的鲜奶油才拌成团。
   还不错,皮不算甜。

Wednesday, October 10, 2012

Suger Paste

老二的同学生日,她要亲手烘蛋糕,问我意见。
凑巧我刚借了本食谱,有糖膏的做法。

 老二出品,比老妈还行。

君儿在泰国买来的糖娃娃派上用场了。

食谱取自黄品仙的"点点心思"
用料:糖粉---380g
            鱼胶粉---4g
            水---30g
            白油---半汤匙
            栗胶 glucose---1汤匙

做法:1)鱼胶粉加水拌匀,隔水溶化,
            2)糖粉过筛,加入全部材料用打蛋器中速拌匀,
            3)取出抹上少许白油,用保鲜袋包好,放入冰箱1晚。
            4)使用前置室温1小时,搓软再使用。

*我加了双倍的鱼胶粉和水,再加了些糕粉搓成团。

Friday, October 5, 2012

草莓奶酪,草莓蛋挞,草莓雪纺 & 草莓杯子蛋糕

小小瓜跟着去超市,看到草莓牛奶说好久没喝了,忘了是什么味道,想试试。
结果喝了一口就说,mama sorry , 我喝了这一杯就不要了。

1公升的奶要想方设法消灭。 

草莓奶酪

口感像豆花,很滑,不错。

用料 :草莓牛奶---400g
             糖---10g
             鱼胶粉---1 1/2茶匙
             水---2汤匙

做法 :1)鱼胶粉加水隔水溶化,
             2)取一半的牛奶加糖加热到糖溶,
             3)加入鱼胶粉拌匀,再加入剩下的牛奶
             4)过滤倒入杯中,放凉后冷藏 6小时或隔夜。

还做了草莓蛋挞,把牛奶改为草莓牛奶,还有糖的分量减半。


淡淡的草莓奶香,这个老公就不咦~~了,还吃了两个,想必是合他的胃口吧 ;p

牛奶还是用不完,再做雪纺蛋糕 , 哈~

 很多大窟窿,那是因为我手多,加了些果酱在中间,结果,果酱膨胀,呜~呜~呜~

材料:蛋黄---2粒
            油---10g
            草莓奶---60g
            低筋粉---60g
            蛋白---2粒
            糖---30g

做法:一般的戚风做法,160度烘25分钟。

戚风是给老公和儿子的,女儿喜欢 cup cake 。

 看到戚风的粉红色不明显,加了些色素,又太重了。

这次牛奶多加了一些,反而更好。

材料:蛋---1粒
            牛油---40g
            糖---40g
            草莓奶---30g
            自发面粉---70g
            草莓色素香精---3滴

做法:打发牛油和糖,加蛋液,加奶和面粉,170度烘15分钟。      

Saturday, September 29, 2012

竹碳猫山王 vs 乐家月饼

老二下星期考试,学校星期四,五这两天 study break 。
昨天说家里诱惑太多,选择到联络所的阅读室去闭关。
9点开放,一个人太孤单了,要我陪。

防空壕里什么讯号都接收不到,所以电话,简讯, Wifi 都不能用,只能乖乖的读书。
Passion Card 会员还5元年费,就可申请使用阅读室。

用门卡扫描自动开关。
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今年很懒,没有mood 做月饼,所以饼皮,冰皮通通都没有。
前几天在 NTUC 看到真空包装的切片芋头,想想芋头酥不难做,又大家都会吃,就把懒虫赶走咯。
紫色不太明显,不知道是不是因为我错把加在油皮的色素加在水皮里。
这回的芋泥是采用 Carol 的方法。
做法:500克的芋头蒸20分钟后加糖80克,牛油30克和奶粉20克,用叉子压烂拌匀。

没炒过的芋泥比较松,我还是比较喜欢炒过的。
觉得不是很理想,所以就不拿去哥哥家了。

十多年来,今年是第一次没做月饼去哥哥家,反而从哥哥家拿回很多月饼。
二哥的三个宝合买了竹碳猫山王 冰皮月饼。

 70元一盒。

 还有金箔,真的是吃金。

 一开八,这一口就要$2.20

二嫂要我把涵涵送的月饼带回家,我才发现二哥的是四粒双黄,我的是 Four Season ( 四种口味, 起初我还以为是四季酒店的月饼 )

四种口味是--白莲蓉,单黄白莲蓉,枣泥桂圆和杏仁豆沙( 还没切) 
乐家,属于同乐集团。


Tuesday, September 25, 2012

Cheese 味老婆饼 2

今天改为把cheese 加在水皮里。

有点咸咸的cheese 的味道,觉得还是原味的好吃。

Monday, September 24, 2012

名胜世界半日游

三哥星期六打电话来说涵涵买了月饼送长辈,大哥和二哥的已经拿了,剩我和姐姐
哥叫我体谅他老人家懒得出门,说放在店里,叫老公经过时上去拿。
要麻烦老公,倒不如我自己过去。
姐曾经跟大哥提起有空去名胜世界走走,相请不如偶遇,问姐星期一有空逛街拿月饼吗。
姐 ok ,大哥也刚好没事,
三哥昨天打电话给姐,所以也约了他同行,难得三哥愿意逛街。

整十年没到圣淘沙了,第一次坐地铁过海。

来到名胜世界,地球是一定要拍的。

今天的目的之一。

食物贵是一定的,只是没金沙那么贵。
这一盘五香$14.50 (豆干$1.00 , 五香,皮蛋,芋卷,肉酥$1.50 ,香肠 $2.00 ,鸡翅$1.60)
鱿鱼蕹菜 $5.00 ,三哥的猪杂粥 $5.50 , Satay 一串 $0.80 , 咖啡,茶一杯 $1.50 。
炒粿条我忘了看价钱,大哥很恐怖,买了3 盘,原本他是order 4盘的,是看到三哥买了粥才减少一盘。OMG *~*lll
这一餐吃到来不到$70 。
不过,也太多了,可以从午餐吃到晚餐,还好大嫂,云儿和 Bee 过来救命,她们也只多买一碟炒乌东就7 个人吃到饱饱了。

Satay 的呼叫器。

吃饱饱要走走帮助消化。

色彩鲜艳,吸引小孩的目光。

舍不得掏出 100大洋来。
西班牙艺术家 Salvador Dali 的太空象。
很多巴西艺术家 Romero Britto 的画。
姐的爱与恨。
沉思者。
大大的 Sign Board 就怕你看不到。

走走,吃吃,看看,半天过去了,回去三哥店里拿月饼。
结论是金沙比较好逛。