Sunday, January 29, 2012

初七---人日

传说女娲初创世,在七日中每日造一生物,前六天分别造出了鸡、狗、羊、猪、牛和马,第七日造出了人,因此,正月初一便是鸡日,初二是狗日,初三是羊日,初四是猪日,初五是牛日,初六是马日,初七是人日,初八是谷日,初九是天日,初十是地日。因此,汉民族认为,正月初七是“人类的生日”。

潮州人在初七会煮七样菜;生菜(生财),芹菜(勤快),韭菜(长长久久),大菜(即芥菜,吃得了苦),菠菜(潮音:飞龙,飞黄腾达),葱(聪明)和蒜(会算)。

早期是在初七捞鱼生,现在新年前已开始捞,捞到正月十五。

七样菜我不会煮,准备了鱼生带到老公的二哥家。

捞啊!捞啊!捞得风生水起;。
学生学业进步,做生意的生意兴隆,工作的步步高升,想发财的财源广进,发到不清不楚啊!
HUAT AH!!!

大瓜因为下星期有考试,所以获得赦免,在家读书,可是她又觉得闷,想出来透气,所以回家时约了她出来,到 SSC 吃晚餐。
小小不想去,和老爸回家去(老公晚上约了一班Taxi Uncle 喝新春酒)。

SSC 的食阁在装修,所以我们到 Astons 吃西餐。

我点的 Lemon Lime Chicken 加 Potato Salad 和 Onion Rings ($7.90)

老二的 Hick BBQ Chicken 加 Pasta Salad 和 Corn ($7.90)

老大的Teriyaki Chicken 加 House Salad 和 Tasty Rice ($7.90)
另外点了一壶伯爵茶($2.50).

不含任何附加费,净价$26.20

Saturday, January 28, 2012

紫菜卷

换汤不换药的做法。
薄饼皮1开8,卷上一张零食紫菜,150度烘15分钟。

脆脆的零嘴最受欢迎,卷的要死,没两下子就杀掉了。
相比肉松的,还是肉松赢。

Friday, January 27, 2012

超省时生活的苹果派 & 三角形的肉松卷

初一的超省时节目里介绍了用春卷皮包苹果的苹果派,大瓜看了说好像很好吃。

原来的是春卷皮包苹果丁,牛油(约1茶匙)和棉花糖,我改为把牛油涂在整张皮上,再包上苹果和棉花糖。用150度烘10分钟,翻面再10分钟。


同样的在皮上涂牛油后一开12,包上肉松再卷成三角形,150度烘10分钟+10分钟。
和炸的没两样,用烘的会比较健康。

买了这辣椒虾松,用了搅拌咖啡的小小汤匙来勺,一满匙太多了,很咸,半匙刚刚好。

Tuesday, January 24, 2012

年初二---文化之旅

老公有提起要到河畔走走,可是我兴趣不大;昨天姐说她们要到博物馆去看画展,大瓜有兴趣,而我还从没进过博物馆,所以也想凑热闹。
和老公各走各的,我家4口和姐姐4口,加上二哥3宝和ah bee 两公婆同去感染文化气息。

入门票原价是 $11 ,但每逢初一,初二博物馆免费开放,所以我就省了 $44 ,woohoo 好开心。

哥哥和姐姐都会画画,只有我少了细胞,不懂也不会。

这幅画很漂亮,很像照片。

觉得很立体。
很大的一幅画,画家得站在梯子上画。

莫奈(Monet) 的戈迪拜尔夫人--裙子很逼真,很像丝绸。

重点画来lor~

文森特·威廉·梵高(Vincent Willem van Gogh,1853-1890),荷兰后印象派画家。他是表现主义的先驱,并深深影响了二十世纪艺术,尤其是野兽派与德国表现主义。梵高的作品,如《星夜》、《向日葵》与《有乌鸦的麦田》等,现已跻身于全球最具名、广为人知与昂贵的艺术作品的行列。1890年7月29日,梵高终因精神疾病的困扰,在美丽的法国瓦兹河畔结束了其年轻的生命,是年他才37岁。

临终前的卡米尔莫奈---画中人是他的第一位夫人。

看完画展,到楼上的历史博物馆。
入门票为成人 $3.00,学生 $1.50,家庭票(最多5人) $8.00
但是今天免费。

我小时候通行的钞票,现在可值钱咯。

Bye bye , 下一站到Vivo的 Page One 去扫便宜货。
可是扫不到 : (

Monday, January 23, 2012

龙来咯!

龙来咯!


HUAT AH!!!

多年没布置了,简单的手做。

凌晨两点叫大瓜画的梅花。
年初一照旧是等老公的二哥来拜年后,再一起到他们的大哥家。
大嫂问我她的富贵花美不美,我还以为是种在土里,茎肥肥大大的那种。
不是,是很大的一朵花。

真像种在田里的包菜。

又像盛开的玫瑰。

想到那天在超市看到不知名的菜,问问大嫂懂不懂。

原来这叫富贵菜,也叫塌菜。
只有春节时候才有,味道像小白菜;它的梗也很像小白菜。

这么大的一颗要卖 $6++ , 还真的是富菜。

Sunday, January 22, 2012

年夜饭--盆菜

连续几晚老公回来时,我不是还在忙,就是刚冲好凉。
昨晚他看我在清理装饰橱时说,这些你都要自己做,不会叫他们做咩。
我没话说,后来在他冲凉时,大瓜不满的说,他又不会帮。
唉!他每天只重视游泳,吃水果和看漫画。

也许是良心发现,今早一睡醒,他就洗厕所,然后抹厨房的窗。
我乐的有时间上网,哈哈哈。。。

午餐本想煮,可是他说他身体酸痛,想出去走走,所以出去吃。
今天咖啡店都起价了,咖啡起两毛,面起五毛。

回来也不能偷懒了,要准备晚餐啰。
问他们是要火锅还是盆菜,大瓜选盆菜,老二要火锅,想想就两样都来吧。

买不到烧肉,买了腊鸡腿。

低层铺了白萝卜,再铺上白菜。

腊肠,腊肉,再加香菇和金针菇。

在Giant 买的大虾。

排上虾,带子和鱼鳔,最后是鲍鱼片(嘿!嘿!我用的是假鲍鱼)
淋上煮滚的上汤,再煮上1小时,搞定。

我家的5人大餐。
今年熬的是药材汤,味道不错,盆菜是初试啼声,可是味道不赖哦!那汤很鲜甜,浓郁,好喝。

今年没空烘饼,可是还是有好几种,

有些是做完定单后剩下的一点,有些是被孩子吃掉一大半的,所以有几个盒子是只有一点点而已的。随便啦,客人来有东西款待就行了。

*今年的8频道新春节目看到芬儿咧。

Saturday, January 21, 2012

忙+ 累

整个星期忙里忙外的,天天3,4点才睡,5点又起来准备小小上学,6点再睡回笼觉,7点15分又得起来叫大瓜起床上学,弄好她的早餐后又回去躺。大多会在近11点起来,看看报纸,做些家务后才出门和游完泳的老公会合吃早午餐和上超市。
回来又继续忙整理;老大和老二的房间就花了两天了。
因为叫她们整理,也只是堆了一堆要留的,一堆要丢的和一堆不知道还要不要的就了事了。
要留的也只是说是要留而已,灰尘也不会抹掉,花了很多时间来清理。
衣橱也花了6,7个小时来叠好,排好,分好。

大扫除也7788了,只剩客厅的窗没抹,厨房要整理和两间厕所。

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之前的饼已吃得七七八八了,是该补货了。

蟹柳叫老二帮忙撕,因为去年她吃最多,所以今年要补偿,哈哈~
用150度烘15分钟,挑出已脆了的,其余的再烘多5分钟。

黑,白马铃薯饼。

sunflower?

含苞的花。

相争夺艳。

你有你的娇。

你有你的俏。

冒出黑珍珠来,因为黄梨馅完了,用巧克力补上。

早上特地9点起来,去 NTUC 时像打仗,人挤人,很多东西都没货了,晚上想去SSC 的Giant 走走。
本来已经和孩子说了,后来老二的同学约她出去吃晚餐,她就放我飞机了。
巧的是在她收到简讯之前1分钟,我才把看的的一段文字念给孩子们听。
“孩子12岁之前是妈妈的,12岁以后是朋友的,结婚后是人家的”
马上灵验了。

Giang 并不会拥挤,可能是 SSC 的地点偏僻,停车位又少的缘故。
在Giant 又散掉了近70块,哎哟!这两个星期几乎每天得花$50 上超市,过个年还真贵。

回来又再烘肉干,因为前天烘的已经被杀光了。

Wednesday, January 18, 2012

双星报喜后遗症

小小瓜看了郑惠玉的双星报喜后就想吃肉干。
到 NTUC 去,买了两包各250克的肉碎。(试过了 shop n save 和 giant 的肉碎,成品口感都不好)
1 公斤 $10.90 , 500 克 $5.50 ,可是净重只的 466克,烤好后也只剩 345 克。

妈妈的 ‘香香牌’ 肉干。
经常吃自家品牌的,家里的小瓜可能都忘了市售肉干的味道咯。哈~哈~

不过色泽和味道也还是不赖的。

Tuesday, January 17, 2012

可可饼和球

再忙也要抽时间来烘饼,要不然初一客人上门没东西招待。
每年他都吃得多又开心的,不想被揶揄,多少还是得做点。

用了饼人的食谱。
一样的面团,两个花样。

压成花形,可是新买的巧克力纽扣不合适,很容易溶。

包了巧克力,搓成球形。

Monday, January 16, 2012

咖啡饼

昨天大瓜收到同学的SMS ,说要两罐咖啡饼。
今天把 Marcus 的3罐黄梨饼和咖啡饼做好了,手头上没订单了。

浓浓的咖啡味,喜欢咖啡的人应该会喜欢。

一罐有50片。

Sunday, January 15, 2012

赶出来的山楂饼

厉害啰!拜三半夜才告诉我要11罐山楂饼,还好两个晚上赶出来了(每晚做到4点咯!)

11罐山楂饼,多做了一罐蔓越玫给君儿。
还有给哥哥,姐姐的也做完了,明天可以送货了。

自家的还没做,又接了老公朋友的 order ,唉!个个都是慢郎中,都喜欢 last minute ,虽然不多,可是材料不足,要花时间去采购。
本来安排了下星期要大扫除和烘自家的饼,看来只好随缘了。