Monday, November 18, 2013

南瓜面包


南瓜的天然金黄色,我喜欢.

食谱取自"星厨房"

材料: 高粉--200g
          低粉--80g
          奶粉--20g
          糖--30g
          酵母--4g
          南瓜泥--120g
          水--80g
          牛油--40g

Sunday, November 17, 2013

玛格丽特饼干(Hard-Boiled Egg Yolk Cookies)

老二经常吃白煮蛋,可是只要白不要黄。
今天就环保做饼干。


材料:熟蛋黄--2粒
            牛油--100g
            糖粉--50g
            低粉--100g
            太白粉--100g

做法:1)蛋黄用网筛压碎;粉类过筛。
            2)牛油和糖粉打发后加入蛋黄和粉拌成团。
            3)分小粒,搓圆后用手指在中间压下。
            4)150度烘15分钟。

*松化的口感,就像Kuih Bangkit

Friday, November 15, 2013

两种材料的香蕉燕麦饼

材料简单,做法容易又健康的一款饼干。
不必磅秤,不需搅拌器,只要家里有烘炉就行。


材料只要熟透的香蕉(最好是长斑点了的)和即食燕麦。
做法更是容易,把香蕉丢进胶袋里加进燕麦,搓揉捏,份量是只要能成团就可以了。
接着分粒,压扁,180度烤15分钟,搞定。

*也可随意的加入干果,杂豆或巧克力。