Tuesday, April 14, 2015

香橙戚风蛋糕

老公生日做了香橙芒果蛋糕,结果成品忘了拍照,只有还没打扮的蛋糕胚。


材料: 蛋黄---4粒
          糖---33g
          橙汁---105g
          油---40g
          自发粉---120g
          蛋白---4粒
          糖---60g

做法: 一般的戚风蛋糕做发。7" 模,150度烤50分钟。

Saturday, April 4, 2015

腊味萝卜糕



材料:白萝卜丝--300g(挤干的重量)
            水--300g
            粘米粉--300g
            澄粉--50g
            水--600g
            糖--1茶匙
            盐--1.5茶匙
            虾米--50g
            香菇--2朵
            腊肠--1条

做法:1)粘米粉和澄粉加水备用。
            2)萝卜,虾米,香菇,腊肠和调味拌炒均匀后加入300g 水煮到水滚。
            3)加入(1)拌炒到粘稠。
            4)倒如涂摸油的8"模,大火蒸50分钟。
           
           

Friday, April 3, 2015

大阪烧


很随意的食谱:
1)等量的水和面粉拌匀,再打入一粒蛋拌匀。
2)加入包菜碎,虾仁,ham,洋葱碎,红萝卜丝拌匀。
3)放如 Waffle 机烤熟。
4)淋上 BBQ 酱和蛋黄酱再撒上柴鱼片。