Friday, January 27, 2017

Wednesday, January 25, 2017


材料:杏仁--100g
            南瓜子--50g
            瓜子--50g
            芝麻--适量
            麦芽糖粉--100g

做法:全部搅拌均匀后倒在烘盘里铺平,150°烘15分钟。

Monday, January 23, 2017

咸蛋黄麦片



材料:牛油--120g 
    糖粉--60g 
    咸鸡黄4
    奶粉 3 汤匙
    面粉120g
    麦粉--30g
    Nestum 麦片--60g

做法:1. 将牛油、和砂糖搅拌至松发,加入半份的咸蛋黄、混拌均匀。
            2. 把过筛粉类和麦片拌入搅匀。
            3. 加入剩下的咸蛋黄拌匀成软面团。室温休面20min
            4. 把面团擀平、并印出形状,排列在烤盘上。
              5. 涂上鸡蛋液,放入烘炉,以160C、烘烤15min或至金黄色即可。

Tuesday, January 10, 2017

咸蛋黄饼



材料:牛油--100
    糖粉--50
    熟咸蛋黄--4粒
    低粉--200
        
做法: 1.牛油加砂糖打至颜色变浅,体积变大。
          2.筛入蛋黄,拌匀。
          3.筛入低粉,拌匀成团。
       4.撮成小球,150度烤20分钟。

Monday, January 9, 2017

咸蛋黄玛格丽特饼干


材料:熟蛋黄--2粒
           熟咸蛋黄--1粒
           牛油--100g
           糖粉--50g
           低粉--100g
           太白粉--100g

做法:1)蛋黄用网筛压碎;粉类过筛。
           2)牛油和糖粉打发后加入蛋黄和粉拌成团。
           3)分小粒,搓圆后用手指在中间压下。
           4)150度烘15分钟。

*松化的口感,就像Kuih Bangkit

Sunday, January 8, 2017

咕叽咕叽


材料:牛油--150g
            糖粉--40g
            面粉--200g
            麦粉--40g
                 
            150度烘20分钟。