奶油蛋糕

材料 : 蛋 - 2粒
           糖 - 70g
           融奶油 - 90g
           牛奶 - 1汤匙
           低粉 - 60g
           玉米粉 - 20g

做法 ; 1）蛋和糖打发到浓稠发白
           2）用刮刀轻轻拌入面粉
           3）拌入牛奶和牛油（分次加入）
           4）倒入纸杯（8分满）
           5）170°烘20分钟

叉烧煎饼

材料 : 叉烧肉 - 200g
           大洋葱 - 1粒
           糖 - 2汤匙
           蚝油 - 1汤匙
           酱青 - 1茶匙
           酱油 - 1茶匙
           麻油 - 1茶匙
           玉米粉 - 1茶匙
           水 - 1汤匙
           面粉 - 250g
           糖 - 15g
           盐 - 少许
           油 - 10g
           酵母 - 2g
           水 - 120g

做法 ; 1）叉烧切丁后加调味料炒匀后加玉米粉水勾芡拌匀。
           2）面粉加调味和水拌成团后发30分钟。
           3）分割成8份，搓圆发10分钟。
           4）包入馅料滚圆发10分钟。
           5）放在不粘锅里压扁后再发10分钟。
           6）不必放油，两面煎至微焦即可。