Sardine Tart

在做挞时，小小过来问我在做什么，因为他不吃沙丁，所以我说在做 tuan tart。
为什么红色的？
哦！我加了茄汁嘛！
哦~~ 茄汁 tuna 。 明天的早餐，晚安，good night。

Sardine ? Tuna ? 小小的傻傻分不清楚。

*他还吃完整个，问他好吃吗，他说好。嘻~嘻~被骗了。

经济蛋糕

临睡前手痒，做了这简单容易的蛋糕。
经济，指的是材料，不用牛油，用的是煮菜的油，加的是一半牛奶一半清水。
可是我的咔啡牛奶快到期了，所以我豪华点，全用牛奶。

还多加了巧克力豆（小小爱吃）。好不好吃，还~好而已。
因为家有巧克力迷，所以我的蛋糕总是乌漆马黑的。

中秋节快乐

中秋节快乐！
今天过节咯！吃月饼咯！
去年试做了包了肉松的月饼，觉得有点怪。今年不搞新花样了，乖乖做回传统的。

冰皮芋泥，自己煮的芋泥，少油，少糖。可能油真的太少了，冷藏后，芋泥硬了，口感不好。

冰皮莲蓉，有黄的是老公吃的，小小的吃小月饼。

第一次做的酥皮芋泥，刚出炉的皮真的很酥，隔天就比较差了点，不过烘一会儿，就会好吃了。
也是初次尝试的上海月饼，我觉得还不错。

烘皮月饼，今年很可怜，家里只剩一个，还是无黄的。

君儿的小熊饼和磅蛋糕

今天从下午3点开始搓莲蓉，烘瓜子，把莲蓉称好分粒，包蛋黄，揉饼皮，包月饼，做饼干，做蛋糕，扣除1小时晚餐，一直忙到午夜2点，累~~~~~

君儿要送给朋友生日的小熊维尼饼干，我怕放在盒子里会摇晃到碎掉，就1片1片的个别包装好。再放入盒里。

还有为朋友庆生的磅蛋糕，原本她是说太迟了就别做了，可是我想可以做多一份，那孩子们明天可以当早餐。

芋泥酥饼 & 冰皮芋泥

9月1 号的教师节，小小瓜学校因为在考 CA 2，所以没有庆祝，改在今天才慰劳老师。小小还自动请缨上台和同学们一起跳舞。
早在放假前，班长就向全班同学每人收取 $2.00 来买食物为老师庆祝。可是在缴钱当天，有些同学不愿给，所以有些同学就多出。小小的钱包里我一定会放一张 $5.00 以防他突然迟回，可以搭另一趟校车。当他看到同学不肯出钱，担心不够钱买食物，就很大方的缴了 $ 7.00 。
回到家，他向我报告，被大瓜训了一顿。唉！这纯真的小东瓜，还不知赚钱的辛苦。都不知他老妈在厨房做月饼做到颈项酸，腰酸，手酸，脚酸，大粒汗，小粒汗的，1 个小时都不到$7.00 。唉！真不知道自己为什么这么喜欢自讨苦吃。买材料时又重啦，又背到肩膀积血啦，做的时侯又闷啦，又长时间站立啦，可是又偏偏做的很开心，犯贱。

这个蛋糕 1.5 kg ，分给四十多个人，每人能有多大片呢？
我为小小准备了礼物送给老师。
3位女老师的水晶吊饰。

级任老师是男老师，送水晶不太合适。
我做了一张卡。

晚上做了芋泥酥和冰皮月饼。

第一次做，在最后一个步骤出错，还好还是完成了。

酥皮和芋泥真是绝配。

喜欢它的螺旋纹。很酥，很好，很好吃，可惜芋泥不够，做不多。

用饼干模做冰皮来骗小孩。

用了另一个有加奶粉的食谱来做上海月饼。

它在炉里转，我在炉外转（洗刷用具，抹桌子，抹地板），忘了注意炉里的情况，结果有些过火了，还好没"chao da "

自制芋泥馅

下午蒸包给老公，差点变包公。
因为我开火后，在沙发睡着了。半小时后给老大的脚步声惊醒，张开眼看时钟，赶快跳起来。原来大瓜闻到烧焦味，跑去关火。

包子变烧包了。

碟子也裂了。被老公念。。。。。。

好几年都买不到芋泥馅，都没得做芋泥月饼。
今年有 mood 自己做芋泥。
粒粒皆辛苦（大粒汗，小粒汗），花了整个小时的拌煮，自制的少糖少油芋泥。

还似模似样的，今天先在冰厨睡一晚，明天才可以搓圆搓扁。

上海月饼

昨晚把 han han 的月饼做好，还有君儿的一些饼皮的也烘好。
今天预算要把君儿其他的饼皮做好，还有给哥和姐的也全做完，那我饼皮的月饼就可以收工了。
可是，事以愿违。今天去补货，却缺货，要星期四才来货。
还好家里的材料刚刚够做君儿的月饼。
做完看还有时间，就试试没做过的上海月饼。
老二做功课做到累了，她说要玩，就让她，可是她嫌搓圆不好玩，就拿了饼干模给她。
老大明天考经济，可是她又读不下，又读很慢，又读到烦，也要玩。
那小小的更加不会错过。
所以，我只包了一粒大的和3 粒小的，其余的都给他们玩。

第一次做，只包了1 粒大的，有蛋黄。

破相的猫脸。

刚烘好，还没凉透，皮比较脆，切到支离破碎。

一做完，超累的。

中无12点出门去买材料，接着带小小游泳，5点回家。

准备晚餐，煮晚餐，吃完，洗好，开始玩黏土，烘好，洗好，11点。

是累的咯！唉！不认也不行了。

巧克力 & 冰淇淋月饼

原本今年不打算做月饼和卖月饼的。
所以上星期Han Han 问 起，我回拒了她。昨天君儿问时，我也说今年懒，不想做。
可是放下电话，老二问我，今年不做啊！

我说是有点懒，可是看到到处都在卖月饼，和月饼的广告，我又有点心痒痒想做。

老大说我很容易受影响。
老二说，那就做啦，可以赚钱咧！
对 hor ! 有钱赚咧！

好吧！打电话通知君儿我变卦了，也 sms han han ，很快的 han han 下单了。

今天去买材料，才发现全起价了，而且还起价不少呢！
唉！莲蓉起，面粉起，糖起，瓜子起，油起，连盒子也起。加起来成本起了许多，老二也嚷着我起价。是该调高价钱了。

每次老二跟我购物时，总会害我买些不是我想买的东西。今天就搬了一个矽胶 ( 硅胶 silicone) 模回来。

可以烘蛋糕，也可以做巧克力。

还挺贵的，小小的一个 $9.90 nett

就为了这矽胶模，今晚陪老二玩家家酒。

看到一个食谱，免用搅拌器，不用打发牛油，也不必打发鸡蛋，只要全部材料加在一起拌匀就行。很适合懒人帮的我。

做了大，小 杯，和矽胶模。是蛮可爱的，可是纹路不是很清晰。

口感会比较实，不是我喜欢的。哎哟！不可以懒惰。

轮到老二出手了，因为不知会用多少巧克力，我让她把全部的巧克力都溶了，应改有4，5百克吧。

美美的巧克力，里面放了杏仁和葡萄干。

一闪一闪亮晶晶。

jingle bell , jingle bell, jingle all the way.....

拆礼物咯！

小小不吃葡萄干，为他做了。。。

纯巧克力的钱币和心心相印。

应节做了冰淇淋月饼。

手抖，朦胧的花好月圆。

底部的巧克力太厚了，好难切。

老二玩够了，还剩下蛮多的巧克力，我加了些杏仁和杂果粟片下去拌匀，放入小纸杯。

还挺好吃的。

马铃薯千层派 & 卡通牛油饼

今晚的晚餐很可怜。

这是我的。

这是小瓜们的蘑菇汤和面包。

平常都是在7点开饭的，可是今天不煮饭，改吃马铃薯，把马铃薯刨薄后加牛奶去烘。

时间估计错误，因为准备时间比较长，6点40分才送去 sauna。原本是焗50分钟，所以我以为7点半可以开动了。怎么知道，50分钟后，还是汪洋一片，再加10 分钟，又加10 分钟，前后1小时20 分钟才勉强收汁。到8 点才好，小小瓜饿了，让他先吃面包和蘑菇汤顶一顶。

就是这一盘，让人望穿秋水。焦黑的部份是 cheddar cheese , 因为 mozzarella cheese 完了，就将就用吧！

马铃薯层层叠叠。
孩子们说好吃，可是我说不好玩，不玩了。

用躺在厨里3 个月了的 Disney 卡通模做牛油饼。
第一次做的食谱，面团比较粘，压模时，面团一直粘在模型上，搞到全部都是花面猫，不死心，再弄，终于可以了，不过很费时，要很小心，慢慢的印和取出。

在烘的当儿，厨房弥漫着奶油香。看着米奇，米妮，在长大，充满期待。

果然没让人失望，很好吃。

micky & minnie.

winnie the pooh.

piglet .

谁比较上镜呢？

Pound Cake 磅蛋糕

昨天无聊，做了束发圈给两位小姐。

左下是第一个，大概大概的做，结果太短，只能绑两圈，又另外做了其他三条能绑三圈的。
晚上应小小的要求，做了12个蛋挞，一出炉，老大和老二各吃1个，小小的连吃2 个。

今天早餐3宝1人1个蛋挞，中午和下午小宝又各吃了1 个，他两天就吃了5 个，还真会吃。
晚上当我告诉孩子我要做磅蛋糕，他们听成胖蛋糕。
的确，这蛋糕吃了还真会发胖。

君儿曾问我会做 pound cake 吗？那时我没做过，现在我可以回答她，我回。 所谓Pound cake，就是全部材料都是 1 pound。用料很简单，1磅牛油，1磅糖，1磅鸡蛋和1磅面粉。 当然我没有用到1磅那么多的材料，所以只要材料用等量的就行了。

做了3种口味。

原味。

加了杏脯 Apricot。

还有小小最爱的巧克力豆。

3种味道，3种选择，你喜欢哪一种呢？

小小当然选巧克力啦！他说喜欢它的 taste & texture.