猪肉烧包 & 红豆沙饼

上次的烧包不理想，今天再努力。

冰厨有一包躺了很久的涮涮锅肉片，就用来开刀吧（哈~大瓜说浪费）

依然是白苍苍的，上次的有暴浆，老公嫌弃说恶心（可是外面卖的也都暴浆的嘛）今天就不让它暴了。

呵呵呵~shabu shabu 果然不同，好吃多了。只是找不回从前的味道。

很勤劳的又做了豆沙饼。

用的是老婆饼的皮。

鸡肉烧包

以前（忘了是妈妈在世前还是后）姐只要有去Tanglin Halt Hawker Centre , 就会买烧包回来。

第一次的记忆是最美好的，总觉得这里的最好吃；记得那时好像是卖五毛钱一个。

随着事物变迁，几十年没吃了，偶尔看到外面有卖，可总吸引不了我。

心血来潮想学做，冰厨里只有鸡肉，就来个鸡肉烧包吧。

不想为了涂面而浪费鸡蛋，所以白苍苍的。

鸡肉切的太大块的，影响口感。
再接再厉吧！

孩子的爸的生日---Kaya Pandan Cake

今天老公生日，恰巧在拜六，孩子们没上课，老公不必在午夜前赶回来陪孩子庆祝，真好。

做了 Kaya Pandan Cake 。
这款蛋糕在二，三十年前很流行，我21岁的生日蛋糕就是这口味。
想不到现在连蛋糕也复古，二十多年前的味道又 重现。

蛋糕中间下沉，那是硅矽模闯的祸。
模型太软了，到扣时，中间往下凹，虽然不美，可是并不影响口感，依然松软好吃。

武术比赛---最后一天

武术比赛来到尾声了，老二的髋关节一直疼痛，她也不清楚是在赛前还是赛后开始痛的。

为了不当老鼠屎，她前天要求去针灸，因为听同学说针灸了会好的。

花了20块卖肉痛，中医说是拉到筋，又扎针又推拿的（也不见得好转）

最后一天是集体赛，二宝参加的拳赛，有五组，她们本来还抱着希望可以拿第四，可是比赛时，同学两次手碰地，包尾了，同学内疚得哭的很凄惨。大家安慰说还有剑，好好表现就行了。

结果是4组中的第四名。还是有奖牌拿啦。

今年唯一的奖牌。明年加油！

武术比赛---Day 2

老二今天比‘南刀’，是她的强项；毕竟练了4年，也得过两次奖。

而且她今年付出了很多心思与努力。

每周5天的练习，换来的进步，得到老师和同学的赞赏，使得她信心满满。

结果，希望越大，失望也越大。

两个下蹲的动作失误，手触地，这是她从来没发生过的。

一比完，看了评分，也忘了向裁判敬礼，就脸臭臭的离场。

过后就眼框红红，‘大珠小珠落玉盘’。

为了安慰她，收工了，不拍了。

心情不好，什么都吃不下，只喝了杯珍珠奶茶。

学校卖的价钱也不便宜，块半一杯。

晚餐后，拿出在 Daiso 买的硅矽模来试用。

挺容易脱的，清洗也容易。

蛋糕的效果也不差。

武术比赛---Day1

去年武术比赛，老二就因为要放弃武术了，认为是最后一次了，让我去录像。

怎么知道上了JC 还是甩不掉。

不同的是，JC 的教练和队友跟她很合拍，所以她从讨厌武术变得很喜欢。

再度来到中正总校，新食堂已启用，室内体育馆楼下的临时摊位已搬空，有更大的空间让参赛者练习，热身。

老二今天比赛的项目是‘南棍’，这是她第一次参赛，所以没有信心。

不过我看她耍得还不错，可惜中场时棍滑了一下，结果是倒数第三名。

成绩她还接受得了，只要不是垫底就好。

她冀望的是明天的‘南刀’。

今天似乎不利于‘安初’，她泰国同学的刀锋断，后来还整把刀脱手飞出场外，很可惜，他打得很好，是有望拿奖的。

比完了，轻松了，吃午餐去。

咖喱面（$2 )，味道够浓，很好吃.

年青人的拌饭。

来自越南的礼物

今天到会馆去拜祭爸爸妈妈。
君昨天凌晨才从越南回来，难得她还起的来。还带了手信给我。

 越南的猫屎咖啡。

这种咖啡主要产于越南和印尼，是最贵的咖啡。
称为猫屎是因为野生的麝香鼬属于猫科，它们最喜欢吃新鲜的咖啡豆，咖啡豆在其体内经过发酵后坚硬的果核无法消化就随粪便排出来。也因为经过肠胃的发酵，咖啡豆变得特别香醇。
工人去除豆的薄膜后，洗净，晒干，翻炒再磨成咖啡粉。
1斤猫屎只能取出约150克的咖啡豆，在烘焙过程中又会有20%的耗损，由于量少和工多，每年全球的咖啡豆供应不超过400公斤。

 这一包100克 $3.50 , 大约可泡6-7小杯。

附送的传统越南咖啡泡制器。

*在等电梯上楼拜祭时，君看到 Deal 有甲米的 offer , 4D3N 只需 $158 。君问我要一起去吗，本想拒绝的，可是还没开口，老公就很兴奋的说：甲米有得浮浅是吗，要咧，我和小姑一起去咧。接着君又查到虎航也有offer 买一送一，每人$122。
因为Deal 的 offer 晚上就 end 了，所以不犹豫，马上就决定了。
难得不喜欢旅游的老公这次会这么热忱，回家还上网找甲米和旅店的资料。