Friday, August 14, 2015

芋泥糯米糕 Seri Muka


材料:糯米---200g
            椰浆---150g
            盐---1/4 茶匙
            香兰叶--2片
           
            芋泥---180g
            蛋---1粒
            低粉---50g
            绿豆粉---20g
            糖---85g
            椰浆---150g
            盐---1/4 茶匙

做法:1)糯米泡水3个小时后加入椰浆,盐和2汤匙水拌匀,加入香兰叶大火蒸30分钟。
            2)糯米蒸好后弄散后倒在7"圆盘压实。
            3)芋泥和全部材料一起用果汁机搅打至幼滑后过滤,
            4)小火煮到稍微浓稠,
            5)倒在糯米上,蒸20分钟。
         

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