秒杀蛋糕

材料：牛油 - 50g
        牛奶 - 80g
        可可粉 - 15g
        黑巧克力 - 100g 
        蛋黄 - 6粒 
        蛋白 - 6粒
        糖 - 60g
        低粉 - 75g

        鲜奶油 -150g
        黑巧克力-120g
        牛油 - 12g

做法：1）牛油，牛奶隔水加热；有纹路后，加入巧克力块煮至溶解后，加入可可粉搅拌后离火。加入蛋黄搅拌均匀。
        2）加入分类拌匀。
        3）打发蛋白，分三次混合蛋白霜
        4）150度烤45分钟，出炉后倒扣至凉。
        5）鲜奶油，巧克力隔水加热搅拌至巧克力融化；加入奶油。
        6）将巧克力酱从蛋糕中心淋下平整均匀，冷藏至巧克力凝固即可。