Friday, January 27, 2017
Monday, January 23, 2017
咸蛋黄麦片
材料:牛油--120g
糖粉--60g
咸鸡黄4粒
奶粉 3 汤匙
面粉120g
麦粉--30g
Nestum 麦片--60g
糖粉--60g
咸鸡黄4粒
奶粉 3 汤匙
面粉120g
麦粉--30g
Nestum 麦片--60g
做法:1. 将牛油、和砂糖搅拌至松发,加入半份的咸蛋黄、混拌均匀。
2. 把过筛粉类和麦片拌入搅匀。
3. 加入剩下的咸蛋黄拌匀成软面团。室温休面20min。
4. 把面团擀平、并印出形状,排列在烤盘上。
5. 涂上鸡蛋液,放入烘炉,以160C、烘烤15min或至金黄色即可。
Tuesday, January 10, 2017
咸蛋黄饼
材料:牛油--100
糖粉--50克
熟咸蛋黄--4粒
低粉--200克
做法: 1.牛油加砂糖打至颜色变浅,体积变大。
2.筛入蛋黄,拌匀。
3.筛入低粉,拌匀成团。
4.撮成小球,150度烤20分钟。
Monday, January 9, 2017
咸蛋黄玛格丽特饼干
材料:熟蛋黄--2粒
熟咸蛋黄--1粒
牛油--100g
糖粉--50g
低粉--100g
太白粉--100g
做法:1)蛋黄用网筛压碎;粉类过筛。
2)牛油和糖粉打发后加入蛋黄和粉拌成团。
3)分小粒,搓圆后用手指在中间压下。
4)150度烘15分钟。
*松化的口感,就像Kuih Bangkit
Sunday, January 8, 2017
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