Thursday, October 5, 2017

香兰豆沙


材料 : 绿豆瓣 - 150g
           水 - 500g
           香兰叶 - 15g
           水 - 75g
           糯米粉 - 15g
           糖 - 100g
           盐 - 1/4茶匙
           油 - 50g

做法 : 1) 绿豆瓣泡水4小时后加入500g水煮20分钟至豆开花。
           2) 放凉后搅烂过滤。
           3) 香兰叶加75g水搅烂过滤后加入糯米粉拌匀,再同其他材料加入豆沙拌匀。
           4) 翻炒至干,成团。