第一个翻糖蛋糕（第21个母亲节）

虽然上个星期提早庆祝母亲节了，可我还是为自己做了个蛋糕，只因为我想玩翻糖。

 简单的造型。

 用蛋糕分割器切割，两层的高度就平均了。

 多出的面糊做了冒牌北海道戚风。

棉花糖翻糖：棉花糖--200克
                        糖粉--400克（过筛）
                        水--1大汤匙
                        白油--适量

做法：1）微波碗涂上少许白油，棉花糖加水叮到棉花糖涨大
            2）搅拌到全部融化，加入糖粉，拌成像耳垂般软的面团
            3）表面涂上白油，用保鲜膜包好，放进盒子到隔天才使用。

早到的母亲节

糊涂的老二，以为今天是母亲节，乘着我昨天到二哥家，她偷偷为我做蛋糕。

真材实料的草莓蛋糕，吃在嘴里，甜在心里。

自制雪糕

自家做的雪糕跟市售的比起来是融化的快，但胜在真材实料。

Cookie & Cream Ice-Cream
Oreo--55克
Coffee-mate--75克
牛奶--50克
豆奶--50克
鲜奶油--100克（打发）

芒果泥--300克
芒果yoghurt--140g
鲜奶油--200克（打发）

草莓yoghurt drink--100克
草莓yoghurt--60克
Coffee-mate--75克
鲜奶油--100克（打发）

巧克力牛奶--100克
可可粉--50克
Coffee-mate--75克
鲜奶油--100克（打发）

Milo--60g
牛奶--100克

鲜奶油--100克（打发）

Creamy corn--100克
Coffee-mate--75克
牛奶--100克

鲜奶油--100克（打发）

糖--1汤匙

Creamy corn--2汤匙

50岁的 Mango Cheese Cake

很快的，老公半百了，趁着芒果季节，趁着芒果便宜又好吃，简单的做了个免烤芒果芝士蛋糕。

水球

小小的鼓励。

Oreo cup cake vs 山楂 cup cake

换汤不换药的做法。

     

蛋--2粒

牛油--80克

糖--80克

牛奶--60克

自发面粉--140克

面糊分两份，各加入山楂和捏碎的oreo.

鯛鱼烧

为了试新模而做的鯛鱼烧。

不粘模，真的很好用；哈！买对了。

材料：松饼粉--100克
            蛋--1粒
            牛奶--50克
            牛油--20克

做法：1）把全部材料搅拌均匀。
            2）预热烤模，倒入面糊到半满，等面糊略为定型后，再填入馅料，
            3）再添加面糊到填满模型，盖上烤模。
            4）不停的翻烤3-4分钟，至两面呈金黄色。
            5）取出后放在网架上。

另一个食谱是：（可做8个）

材料：蛋--1粒
            糖--40克
            牛奶--180克
            低筋粉--150克
            发粉--2/3汤匙

做法：1）蛋加糖搅拌到糖溶，
            2）分次加入牛奶，
            3）分次加入过筛的低筋粉和发粉拌匀。