简易Waffle

材料 : 自发面粉 - 120g
           玉米粉 - 60g
           糖 - 30g
           盐 - 1/2茶匙
           奶粉 - 3汤匙
           蛋黄粉 - 1汤匙
           牛油 - 20g
           香草精 - 1茶匙

做法 : 全部拌匀后休面15分钟。

蒸香蕉蛋糕

材料 : 香蕉 - 150g (185g)
           蛋 - 2粒
           糖 - 120g
           牛奶 - 60g
           油 - 70g (35g)
           面粉 - 150g
           发粉 - 1茶匙
           苏打粉 - 1/2 茶匙

做法 : 1) 香蕉压成泥后加入牛奶和油。
           2) 蛋和糖打发后交错的加入香蕉泥和面粉。
           3) 倒入模型，大火蒸45分钟。

* 我改为160° 烘25分钟。

吴宝春@金牌牛奶吐司

材料 : 水 - 135g

           奶 - 70g

           盐 - 1茶匙

           糖 - 30g

           高粉 - 300g

           酵母 - 1茶匙

           牛油 - 15g

做法 : 1) 依照顺序把材料放入面包桶内。

           2) 设定9号(牛奶吐司)。

           3) 选择重量750g，烧色浅色。

*全程约 3小时06分

老爸生日@草莓慕斯蛋糕

今天的蛋糕是我负责蛋糕体，老二裱花。

材料 : 蛋黄 - 6粒
           糖 - 36g
           自发粉 - 150g
           牛奶 - 150g
           油 - 72g
           蛋白 - 6粒
           糖 - 66g
           Cream Cheese - 60g
           草莓果酱 - 60g
            鲜奶油 - 60g

* 150° 烘 45 分钟。

万事如意!!!

材料：杏仁--100g
            南瓜子--50g
            瓜子--50g
            芝麻--适量
            麦芽糖粉--100g

做法：全部搅拌均匀后倒在烘盘里铺平，150°烘15分钟。

咸蛋黄麦片

材料：牛油--120g 
    糖粉--60g 
    咸鸡黄4粒
    奶粉 3 汤匙
    面粉120g
    麦粉--30g
    Nestum 麦片--60g

做法：1. 将牛油、和砂糖搅拌至松发，加入半份的咸蛋黄、混拌均匀。

            2. 把过筛粉类和麦片拌入搅匀。

            3. 加入剩下的咸蛋黄拌匀成软面团。室温休面20min。

            4. 把面团擀平、并印出形状，排列在烤盘上。

              5. 涂上鸡蛋液，放入烘炉，以160C、烘烤15min或至金黄色即可。