Cheese Tart & Haw Cookies (山楂饼)

由于蓝莓酱还有剩，要快点用完它，就做了这 cheese 挞。上面点缀一点蓝莓酱，好吃。小小瓜欲拔不能，一口气吃了3个小个的 :o
饼皮有点黑，还好味道不受影响。
还做了准备在新年推出来卖的山楂饼。

新口味，一口一个，再接一个，好吃 : )

老二的黑森林

老二一早就跟我下定，生日时要黑森林蛋糕。
黑森林是德国南部的一个山区，盛产黑樱桃，当地人就把过剩的黑樱桃夹在巧克力蛋糕层中，表面在撒满巧克力碎。后来，流传到外地，因为黑樱桃难求，就把樱桃省略掉，只剩巧克力蛋糕。也有的是用蓝莓代替。
买了新鲜的蓝莓，孩子们觉得没味道，不好吃。蓝莓被踢出局了，刚好现在是草莓季节，就用草莓饰面 : p
中间本来是该用巧克力碎的，可是蓝莓酱，酸酸甜甜的，很~~~好吃，巧克力碎， bye!bye!

二小姐芳龄14。

自己做蛋糕，可以改用自己喜欢的食材，奶油也涂的薄薄的，不错。
这个蛋糕孩子们很满意，可是，我还不是很满意，因为用的不是活动模，在脱模时，底部破了一些，（可以看到蛋糕中有奶油渗入）。还要努力。

初甞翻糖

睡神附体，闹钟调 6:45am，没醒来，之后每 9 分钟响一次，还是没能把它赶走。醒来时已是 8点钟 :o oh! no! 老大 9点要到学校，迟到了，迟到了，赶快，赶快，让她作个有钱人，搭的士去学校。（心痛，20个金盾飞掉了）
送老大出门后，睡神又敲门了，又昏睡到近11点，不能再赖床了。出去吃午餐后，带小小瓜上图书馆。回到家也两点了，赶快把老公的二姐的两只水晶戒指改一改，她放在我这里已经快两个月了，一直懒得帮她改 pattern, 今天一定要搞定它，因为今晚她女儿提早一天庆祝21岁生日。（和我家老二同样在12月30 号生日）要*乌龟园主了。
终于赶在老公工作前完成了，老公载我们下去 City Plaza 逛逛。可是大小4只蜜蜂在那里找不到花，只好到对面的 kfc 补充能量。再走到附近的公寓 Butterworth.

这蛋糕的 ribbon 是翻糖做的，只看过，没吃过，今天总算有得试一试了。
没什么味道的，像是有淡淡甜味的纸。
回到家，10:35 pm，快手快脚准备村料做老二的蛋糕，做好，放凉，丢进冰厨，明天才装饰了。
累~~~~~

香兰海棉杯蛋糕

从渡假屋回来了，超累的啰！因为没买菜，冰厨空空是也；（主要也是懒啦！）所以，晚餐就吃快熟面。三个瓜都要加 cheese。

老大告诉我明天她九点要到学校，我才想到，明天没有早餐吃 :0
只好做蛋糕了。因为香兰叶过剩，就把原味的改成香兰味的。（近期应该都会做香兰口味的蛋糕
:( ）

一共11个。

刚出炉，表面脆脆的，蛋糕软软的，大，小瓜都说好吃。只有不胖，又要减肥的老二没有吃。

圣诞树桐

今天是圣诞节，应节的做了树桐蛋糕。明天带去 chalet。
看来还不错吧！ 哈哈哈! 其实是虚有其表。今真的是状况连连 lll
首先是，在打第二个蛋糊是，沾到了一点点油，以至蛋糊发得不是很好 :( 还好，烘得还可以。
结着是在卷第一个蛋糕是，压得太大力（因为奶油涂的很薄，又有草莓丁，我怕卷不紧，会松开）把蛋糕压裂了 ， 还裂成3片 :( 呜！呜！呜！（就是开枝的那3 个枝干）所以第二个就不敢卷太紧。
再来，把蛋糕放在盒底，要涂奶油时，发现蛋糕太高了，盖子盖不了; 只好把蛋糕移开，把盒底反过来（盒子正面是平面，反面是凹面，盖子两面都可盖）可是蛋糕被我移来移去的，移的口开开的，我还blur blur 的没看到，在把奶油涂上后才发现，唉！真的是后知后觉。没得救了，只好用奶油来遮丑了，粉底打厚一点，丑女都变美女了。
加上饰品，马上加分了，真的是人靠衣装。蛋糕也不能幸免。
奶油我不加巧克力是因为我想把剩下的用做雪糕。
还有，看到两个饰牌吧！因为我家老二的生日是在12月30 号，就顺便咯，he he !

汤圆

又到冬至，往年都是买冰冻的汤圆来煮；可是每次都分不清那个是那个，经常都吃错。所以，今年自己动手包。老二是我的好帮手 :）
喜欢加花生汤和油条，可是今天买不到油条 : (

花生馅

　花生酱（带咸味）

　白巧克力

　黑巧克力

小小瓜不吃花生汤，给他做干的。。蔴糍。

今天把 ah bee 的订单做完了。

穿 bikini 的新造型 :p

三个瓜都有帮忙，老二帮忙为饼干涂上白巧克力；大瓜，小瓜把饼装入袋里，大瓜绑上金带。一共94个。Ah bee 的 30个（10男10女10圣诞树），soon 的10个（4男4女2圣诞树），云儿的 14个（mix) , ah bee 的 朋友的 30 个（5男5女x3) , Esther 的 10 个。
做完咯！可以收工咯！: )

Remark: ah bee 把我剩下的17 个都带回家了，家里只留了一个给老二送给同学 : )　

out of stock 咯！ho!ho!ho!好开心，有钞票可以数 $$$

把剩下的白巧克力做成心型，可以送给情人 hor : )

出货咯！

昨晚做 花了6个小时做 ah koon 的 mt. fuji 。
每一罐都装饰的美美的 :D 一罐有8粒 mt. fuji .
一共９罐，还有多２罐下星期才拿。

云儿的朋友也定了饼人。５男５女。她要求做甜一点，因为要送给小朋友的。可是材料是一起做的，很难在１０个的分量特别加甜，所以就改成放巧克力糖和白巧克力多一点。

男宝宝 : )

女宝宝　: )

还有云儿的达达的１０个　;p

左边１０个特别版，右边１０个普通版。
这是 ah koon 加定的３５个饼人。５女２７男和３个圣诞树。
今天共做了５２个饼人。我和老二从准备材料，做饼，点缀，烘焙，装饰到包装，前后共花了７个小时 :o
我告诉老二，下星期二还 ah bee 的40个，她听了．．． 'O'
明天送货去咯！！！　

对了，今天是我的２１周年纪念。唉呀！还要窝在厨房里做饼，做到油头粉脸的，凄凉 :(

(不过，晚餐时有出去庆祝啦 : ) 去"上海人家"吃－－上海生煎包，小笼包，熏鱼，锅贴，梅菜扣肉，台湾豆苗，外加一壶菊花茶。花了$62.20，挺贵的，因为份量很小，吃不饱 :( lll)

X'mas tree cookies

新买的圣诞树模型。也买了烘焙用的巧克力糖，可是，糖在烘的时候就爆开了，丑死了，只好在烘好后用白巧克力把糖粘上，希望不会掉。

还好吧！:D

包装了，如何？

另外又做了一些小的圣诞饼给云儿。

可爱hor :P 一口一个，刚刚好。

F..A..饼干 & 香兰发糕

到超市补货，小小瓜帮我拿苹果，一包包都包好的，所以没得选。
回家打开，发现有一粒....
爱心苹果，很美hor :P
可是，转另一面看...

像八月十五 hor **

明天约了云儿午餐，做了某名牌（f....a....)的饼干给她尝尝，因为100g 要$4.80, 我买不下手(姑寒), 让她做白老鼠 :O
外表不错吧! 挺帅的嘛 : )
＊云儿说，味道很像，不过比他家的好吃，没那么甜，而且巧克力及杏仁也比较多。她的同事也说很像。
　不过，我到觉得甜了点。大瓜也觉得料太多了。

老公今天又拔了一大堆的香兰叶，上次的都还没用完 lll，今天本来没想要做蛋糕的，但是．．．为了那一大袋香兰叶。

上个星期才做香兰雪纺，不想再做，今天刚刚看到一个很简单的黑糖发糕的食谱，就把它改一改吧！

在拌入水份的时候，很干，跟本不成糊，oh! no! 食谱有错误 :( 　只好自己大概大概的加多水份。

出炉咯！有发噢！
发糕该有的它都有，heng ah!!!

肉松香肠杯蛋糕

想做这蛋糕很久了，一直没机会，今天终于可以做了 :ｐ，可是在拌匀蛋黄与蛋白时，可能是过度搅拌，面糊有点沉了，所以蛋糕不是很发。
蛋糕不是很松，口感像蒸的鸡蛋糕，淡淡的甜，淡淡的咸，味道不错。
下次用戚风法试试看 : )

Pandan Cup Cake & Oreo Cheese Cake

买了一包 pancake mix ,觉得不好吃 :( 想要快点用掉，免得 'zor deng' , 就去找食谱。
刚刚好用掉全部的 pancake mix 。 一共做了5 杯。
还好啦！味道还 ok 啦！
另外又做了 oreo cheese cake , 本来是想做烘焙版的，不过老二却说想吃拜六涵涵做的免烘版的。
本来以为涵涵的蛋糕软软的，是因为奶油打得不够发，结果，我的也一样 :( 下次要加吉利丁试试看。
像在吃雪糕。
还剩下一点 cream ，倒在小盒里，撒上饼碎。就像澳门的木糠蛋糕。
这次的，是好吃的咯！
跟我在网上找的照片很像 hor :）

Milo Oreo Ice-Cream

上次从二哥家带回的五香是装在 kit-kat ice-cream 的盒子里。我对 ah tu 说：下次装满满的 ice-cream 回来。ah tu 回我： 好啊！I don't mind.
大家都喜欢 milo 口味的，我就在里面撒满 oreo 碎。

每一口都吃得到 oreo 饼，比 kit-kat 的好吃 :P

Strawberry Yoghurt Cake & Coffee Ice-cream Cheese Cake

看到yoghurt要到期了，就拿来做蛋糕。

一出炉，小小瓜就迫不急待的想吃。
如果等到蛋糕凉了，他可能已经睡着了，不想让他失望，在稍凉后就切开了，结果粘住刀，切到烂烂的，也不想拍照了。

那天做了咖啡雪糕，贪心，想要味道浓一点，加了6 茶匙的咖啡精，我忘了用的是浓缩咖啡，结果，当然是苦的要命啦！
今天就加了cheese 和糖，改成 ice-cream cheese cake .

雪糕的牛奶比较多，所以在切好后，以经开始溶了。
还是苦 :( 所幸，加上底部的 oreo 一起吃，还好啦！
所以，不可以贪心，aga aga 就好*-*

肉干

那天老公半夜回来，讲他经过woodlands 工业区，嗅到很香的肉干味。很想吃。
今天到 ntuc 买了涮涮锅的猪肉片回来，自制肉干。


上两次做，都用肉碎，比较软，今天用肉片，较少脂肪，比较干，也比较有咬劲。
第一次的太咸，第二次的不够甜，今天的还是不够甜 :(
250g 的肉($5.30) , 去掉肥油，烘烤后，只剩100g，算算，自己做还是不划算。

棒棒饼

圣诞的铃声靠近了，我也来应景。饼干也要过圣诞。
双色的。。

单色的。。

进行选美了，谁会夺冠呢？

噔！噔！噔！噔！ 冠军出炉了，加冕了，是不是更美了呢？

酥皮咖哩卜

用冰冻的 roti prata 做的皮，没功夫，包得很丑。
皮杆的太薄了，吃不出皮的味道 :( 今天用两张饼皮做10 个，下次要用4 张才可以。