Bake Bake Fun
Wednesday, December 31, 2014
Bubur chacha & 薯粉丁
材料:蕃薯和芋头---1.4kg
水---2L
冰糖---180g
香兰叶---数片
椰浆---250g
盐---1/4茶匙
木薯粉---100g
滚水---50g
做法:1)木薯粉加入滚水拌成团后切丁,
2)加入滚水煮到浮起(约5-10分钟)后过冷水,待用。
3)水,冰糖和香兰叶煮滚后加入蒸熟(约20-25分钟)的蕃薯,芋头和木薯粉丁。
4)加入 椰浆和盐,煮滚即可。
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