蕃薯onde-onde & 蕃薯馅

材料：白椰丝--100g
            黄糖--50g
            盐--1/4茶匙
            糯米粉--1汤匙
         
            糯米粉--100g
            蕃薯泥--75g
            水--50g
         
            白椰丝--适量
            盐--适量

做法：（1）白椰丝，黄糖和盐煮到干为止，加入糯米粉拌匀，代凉，分12粒。
            （2）白椰丝和盐拌匀，用微波叮2分钟（1+1）
            （3）糯米粉加蕃薯泥拌一拌，慢慢加入水到成团，分12粒，包入椰丝馅。
            （4）水滚了才把椰丝球放入，煮到浮起来就可以捞起，滚上 白椰丝即可。

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材料：蕃薯泥--200g
            糖--25g
            菜油--25g

做法：全部拌匀煮到成团即成。

Mango Cheese Cake

 材料：Oreo 饼--70g（去掉夹芯净重）
             溶牛油--30g
             芒果泥--150g
             Cream Cheese--150g
             糖--20g
             鲜奶油--75g
             鱼胶粉--3茶匙
             水--3茶匙

做法：（1）Oreo饼打碎加入溶牛油拌匀，压在5寸的活底模，冷藏。
            （2）鱼胶粉加水隔水热溶。
            （3）Cream Cheese加糖打匀，加入 芒果泥拌匀，再加入（2）拌匀。
            （4） 鲜奶油打发后加入（3）拌匀，倒入模里，冷藏。

榴莲戚风

材料：蛋黄--4粒
            牛奶--100g
            油--25g
            糖--20g
            榴莲--120g
            自发粉--100g
            蛋白--4粒
            糖--50g

做法：1）蛋黄加糖拌匀，
            2）加入奶和油拌匀，
            3）加入面粉拌到无颗粒。
            4）打发蛋白和糖，分3次拌入蛋黄糊，
            5）倒入7"模，150° 烘60分钟。
     

G7戚风蛋糕

材料：蛋黄--5粒
            牛奶+G7咖啡（5包）--200g                      
           低粉--90g
            蛋白--5粒
            糖--60g

做法：1）蛋黄加糖拌匀，
            2）加入奶和油拌匀，
            3）加入面粉拌到无颗粒。
            4）打发蛋白和糖，分3次拌入蛋黄糊，
            5）倒入8"模，150° 烘60分钟。