orange-cheese cupcake

今天ah hoon 在Tanglin Mall 的跳蚤市场摆摊，做了她喜欢的orange-cheese cake 给她吃。为了方便吃，就改用纸杯。

因为做少量，所以份量算得失准，橙汁多了点，蛋糕有点湿，太软了点 :( 不过，她也太忙了，根本没空吃，连晚餐也没吃，厕所也没上，可怜 。

Oreo 杏仁巧克力块

突然很想吃巧克力，翻箱倒柜，没有吃的巧克力，只有烘焙巧克力，加上还有oreo 饼干和杏仁，就自己动手做。

还好把糖的份量删去，要不然真的是 '甜死你妈' 。因为小小瓜不喜欢杏仁，所以我把杏仁减半，换成 oreo 饼, 结果我觉得略甜，如果用回原本的杏仁份量，就更完美了 :）还是不错，好吃的啦！

水晶饼 & 蔓越梅雪纺

用giang giang 在香港 Disneyland 买给我的 Mickey Mouse cookies cutter 做了这水晶饼。很可爱。谢谢妳，可爱的侄女 : )

第一次做，不知道份量，放了整颗Fox's 水果糖，结果饼干中间糖的部份太厚了，很硬，咬不下。下次应该要把糖敲碎了，放半颗就够了。

不过，还是有水晶的剔透感 : )

看到我的手指吗？

最近很喜欢做 chiffon cake , 因为油和粉的用量都比较少，感觉没那么罪恶 :P 　　　　　　　　今晚做cranberry chiffon，两粒蛋，做了．．．．

　　　　　　　　　一个12cm 中空

　　　　　　　　　一个12cm 圆型

因为我把油的份量换成了果汁，结果水份太多，蛋糕太软了，不过蔓越梅酸酸甜甜的，整体上来说，还是好吃 : )

Milo Kit-kat ice-cream

做了两小盒 ice-cream 带去二哥家，一盒里面有 3 bar 的kit-kat 。

再做双色戚风

对上次的双色不是很满意。所以这次做了些更改。

做了两个12cm 的双色，带去二哥家。

剩下的做了个 12cm 的 pandan cake。

很软，比上次的好。

一个很黑的 10 cm chocolate chiffon cake .

虽然它很黑，可是可可味却不是很浓。奇怪？

麦片雪纺 & 麦片杏仁玛芬

因为剩 下的大半罐麦片，很久没有动了，怕它会生虫！所以要快快消耗掉。

这次脱模比较美了。

看到麦片吗？
这个蛋糕很软，口感很细致，一点也不觉得是在吃麦片。不过也没有麦片的香味 :( （不懂是麦片收太久跑味了，还是麦片不够多），也稍微不够甜，下次可能加点炼奶。

另外又做了muffin。 原本表面是洒杏仁片的，可是面糊里已经有杏仁碎了，我就换了小小瓜喜欢的巧克力粒。

出炉后，吃了一个，觉得没味道，还有点粘，不好吃 :(
可是，第二天，奇迹出现了。蛋糕比较出味了，也不粘牙了。真神奇！我还连吃了两个 :P

可是小小瓜不喜欢杏仁，吃一个都吃到凄凄惨惨。下次不放杏仁，改放巧克力了。

中餐变西餐

晚餐煮了炒饭，想想可以来点变化 :P 。就用锡纸折了五个盘来盛饭。再洒上一把Mozzarella cheese 。放进烘炉里烘 5 分钟。
还有拔丝的呢。 炒饭是中餐，加了cheese 变成了西餐的Baked Rice :) 。好玩，好吃。