水晶饼 & 蔓越梅雪纺

用giang giang 在香港 Disneyland 买给我的 Mickey Mouse cookies cutter 做了这水晶饼。很可爱。谢谢妳，可爱的侄女 : )

第一次做，不知道份量，放了整颗Fox's 水果糖，结果饼干中间糖的部份太厚了，很硬，咬不下。下次应该要把糖敲碎了，放半颗就够了。

不过，还是有水晶的剔透感 : )

看到我的手指吗？

最近很喜欢做 chiffon cake , 因为油和粉的用量都比较少，感觉没那么罪恶 :P 　　　　　　　　今晚做cranberry chiffon，两粒蛋，做了．．．．

　　　　　　　　　一个12cm 中空

　　　　　　　　　一个12cm 圆型

因为我把油的份量换成了果汁，结果水份太多，蛋糕太软了，不过蔓越梅酸酸甜甜的，整体上来说，还是好吃 : )