22岁生日@彩虹蛋糕

材料：蛋黄--1粒
            自发粉--30g
            糖--6g
            牛奶--25g
            油--12g
            蛋白--1粒
            糖--11g

170度10分钟

可可烘皮莲蓉月饼

材料：面粉--100g
            可可粉--20g
            糖胶--85g
            油--25g
            碱水--半茶匙

做法：1）拌匀成团后盖上湿毛巾。
            2）莲蓉加上1/4粒蛋黄共30g.
            3）150度烘10分钟后拿出来待凉（10-15分钟）
            4）再 烘10-15分钟。

蜜糖玉米片/巧克力玉米片

巧克力：玉米片：杏仁
200：100：20

黑珍珠

材料：芡粉，水，黑糖
分量：1：1/2：1/4

Cheddar Cheese 戚风

材料：蛋黄---3粒 (5)
            牛奶---50g (85)
            牛油---20g (30)
            Cheddar Cheese---4片 (7)
            面粉---50g (80)
            太白粉---10g (20)
            蛋白---3粒 (5)
            糖---50g (85)

做法：1）牛奶，牛油和cheese 隔水融化。
            2）加入蛋黄拌匀。
            3）加入面粉和太白粉拌匀。
            4）蛋白加糖打发。
            5）蛋黄糊分 3次加入蛋白拌匀。
            6）7"模，150度烤40分钟。(50min)

榴莲班戟

皮的做法和芒果班戟的一样，榴莲馅是3:1

Yoghurt蛋糕

            

材料：蛋黄---4粒

            牛油---40g

            Yoghurt---200g

            特幼粉---50g

            玉米粉---25g

            奶粉---20g
            蛋白---4粒

            糖---50g

     

做法：1）牛油融化后加入退冰了的Yoghurt拌匀。

            2）蛋黄一粒一粒的加入。

            3）加入粉拌匀。

            4）蛋白加糖打发。

            5）分3次拌入蛋黄糊拌匀。

            6）倒入7" 模，160度烘60分钟（水浴）