咕叽咕叽

材料：牛油--150g
            糖粉--40g
            面粉--200g
            麦粉--40g
                 
            150度烘20分钟。

小宝17岁了 - 草莓Cheesecake

材料 : Oreo 饼干 - 110g
           溶牛油 - 60g
           冰冻草莓 - 125g
           吉利丁 - 15g
           Cream Cheese - 350g
           糖 - 50g
           鲜奶油 - 220g
           冰冻草莓 - 125g
           吉利丁 - 8g
           草莓果酱 - 50g
            糖 - 20g

做法 : 1）Oreo 饼干打碎加入溶牛油拌匀，铺在7"模，压实后放冰箱冷藏。
           2）草莓搅成泥加入吉利丁煮到微热。
           3）Cream Cheese 加糖打到幼滑 ，加入鲜奶油和草莓酱拌匀。
           4）倒在饼干上，冷藏。
           5）草莓搅成泥加入吉利丁草莓果酱和糖煮到糖溶，放凉后倒在蛋糕上层，冷藏4小时。

奶油蛋糕

材料 : 蛋 - 2粒
           糖 - 70g
           融奶油 - 90g
           牛奶 - 1汤匙
           低粉 - 60g
           玉米粉 - 20g

做法 ; 1）蛋和糖打发到浓稠发白
           2）用刮刀轻轻拌入面粉
           3）拌入牛奶和牛油（分次加入）
           4）倒入纸杯（8分满）
           5）170°烘20分钟

叉烧煎饼

材料 : 叉烧肉 - 200g
           大洋葱 - 1粒
           糖 - 2汤匙
           蚝油 - 1汤匙
           酱青 - 1茶匙
           酱油 - 1茶匙
           麻油 - 1茶匙
           玉米粉 - 1茶匙
           水 - 1汤匙
           面粉 - 250g
           糖 - 15g
           盐 - 少许
           油 - 10g
           酵母 - 2g
           水 - 120g

做法 ; 1）叉烧切丁后加调味料炒匀后加玉米粉水勾芡拌匀。
           2）面粉加调味和水拌成团后发30分钟。
           3）分割成8份，搓圆发10分钟。
           4）包入馅料滚圆发10分钟。
           5）放在不粘锅里压扁后再发10分钟。
           6）不必放油，两面煎至微焦即可。

秒杀蛋糕

材料：牛油 - 50g
        牛奶 - 80g
        可可粉 - 15g
        黑巧克力 - 100g 
        蛋黄 - 6粒 
        蛋白 - 6粒
        糖 - 60g
        低粉 - 75g

        鲜奶油 -150g
        黑巧克力-120g
        牛油 - 12g

做法：1）牛油，牛奶隔水加热；有纹路后，加入巧克力块煮至溶解后，加入可可粉搅拌后离火。加入蛋黄搅拌均匀。
        2）加入分类拌匀。
        3）打发蛋白，分三次混合蛋白霜
        4）150度烤45分钟，出炉后倒扣至凉。
        5）鲜奶油，巧克力隔水加热搅拌至巧克力融化；加入奶油。
        6）将巧克力酱从蛋糕中心淋下平整均匀，冷藏至巧克力凝固即可。

香兰芋泥蛋糕

材料： 蛋黄---6粒

             糖---50g
             牛奶---150g (加6片香兰叶搅烂后）
             椰浆---80g
             自发粉---180g
             
             蛋白---6粒
             糖---90g
             芋泥--350g

             糖--35g

             鲜奶油--60g

8“模，150度烤45分钟。

香蕉可可蛋糕

材料：蛋--5粒
           糖--160g
           自发面粉--200g
           可可发--50g
           香蕉--300g（压烂）
           牛油--75g （溶化）
           牛奶--50g
           Cream Cheese--150g
           糖--35g
           鲜奶油--50g

做法：1）蛋和糖打发。
            2）香蕉，牛油和牛奶拌匀后加少许蛋糊拌一拌后再倒入蛋糊中拌匀。
            3）用刮刀拌入面粉。
            4）倒入7"模，用160度烘45分钟。