不开花的叉烧包和肉包

上个星期四做了kaya 包，今天挑战酒楼式的叉烧包。
昨晚先做好叉烧，还有包的面种。
早上又到超市去买肉碎，因为昨晚家里的鸡肉不够，只能做出半份叉烧，所以今早临时决定另一半做肉包。
包了7粒叉烧，8粒肉馅。可能今天的天阴阴的，面团不怎么发（昨晚的面种发得很好），蒸出来的包，要笑不笑的。不开花 >_<

自己做的，不加色素的叉烧，虽然不好看，可是比较健康。 不开花，不影响皮的柔软，好吃。

肉汁流出来了。

还好里面还剩一些。肉馅里少了姜和葱，所以味道不是很像，下次要改进。