Thursday, September 29, 2011

扁扁的 Angrey Bird

小小瓜今天考 PSLE ,他很紧张,一直睡不稳,醒醒睡睡的,想逗他开心,用不织布做了个 angrey bird 给他挂在书包,陪他上考场。

大大的一个。

挂在书包,想给他惊喜。
却在他醒来如厕时破功了。

Friday, September 23, 2011

摩卡蛋糕&小鸡刺猬包

芬儿想吃山楂饼,跑了几间超市都买不到山楂;还好家里还有3小筒,可以做一半的份量。

觉得山楂有点少,加了一些蔓越莓。

这饼干只用蛋白,不想浪费蛋黄,刚巧在图书馆借了本‘100道小蛋糕’里面就有用蛋黄的蛋糕。
原食谱是‘拿铁蛋糕’,我改加一些可可粉,成了‘摩卡蛋糕’

为了小小瓜,一些撒了巧克力豆在面上。

材料:
即溶咖啡粉---2茶匙
水---1茶匙
牛奶---100克
牛油---75克
金砂糖---35克
奶粉---10克
蛋黄---1个
低筋面粉---90克
发粉---1/4茶匙

做法:
1)咖啡粉,水和牛奶拌匀。
2)牛油和糖拌匀后加入奶粉和蛋黄。
3)加入咖啡牛奶,以快速拌匀。
4)用橡皮刮刀以不规则方向拌入面粉。
5 )180度烘20分钟。

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这是昨晚做的豆沙包。

觉得兔子不好看,所以只做了一只。

Wednesday, September 21, 2011

小小瓜的 Motivation Day

小小瓜学校的家长会今天在学校礼堂为小六的考生举办了‘Motivation Day’ 为他们加油,打气。 我也kpo 来帮忙。
从大瓜99年小一到现在,这十二年来,几乎每个星期六都因为孩子的CCA往学校跑;今年后,再也没机会来了。
趁机留下纪念。

小小在此排队等校车。

在此升旗礼。

挂在食堂的布条。

挂在礼堂的布条。

每班都有的布告板。
每个学生都会有一包goodie bag , 里面有两张卡片,让他们写下祝语贴在板上挂在课室里。

家长们在排食物。
食物都是家长们自己准备的,好有心哦!

Cheese cake.

Nachos.

Jelly , 杏仁豆腐。

千层糕,doughnut.

Chicken nuggets , chicken sausages , 萝卜糕。

台湾香肠。

鸡翅膀,鱼丸,鱼豆腐。

Pop-corn chicken ,虾饺。

Kit-kat , 米饼。
还有漏网的炒米粉,炒快熟面,辣炒年糕,小小cream puff,小小muffins ,konnyaku jelly ,笋粿,饭桃,kueh baulu , 水果(有葡萄,西瓜,李),现煮的豆花水 ,包装饮料。

Goodie bag 里的东东。
小小手痒,在 stress ball (star) 画上笑脸(不过,也蛮美的 ;p )

每一张卡都印上学生的名字

Monday, September 19, 2011

老二的长款包

老二的钱包是还没坏啦,可是姐姐和表姐都有老妈的爱心包包,怎能缺了她的呢?
用的也是在Daiso 买的布,这块布原本是老大选的,可是她后来又看上了另一快布。

裁布时尺寸算错了,只好把拉链缝在正面。

为了迁就拉链,里面有一边的卡格得牺牲一层,还好老二的卡没老大多,所以影响不大,只是包包是苗条的瘦长型。

三个包包里,老二这个是做得最差的,除了布裁错,还选错布,配衬的那块布原来是有弹性的,害我在车时,边车边跑位,车到歪歪斜斜,气煞我也.

Thursday, September 15, 2011

Cake Pops 的进化史

云儿要离职了,欢送会想请同事吃蛋糕,帮她做了100枝cake pops.

需要的蛋糕数量,如果以我的烘炉和烘模,得花上10个小时才能做好(因为我的炉和模一次只能烘出20-25只棒蛋糕的量,而且烘好要等凉了才可以脱模,洗干净了才可再烘,如此循环)

没这个命和时间玩,最快的就是买现成的蛋糕。

昨天一早到超市去抢货,还好还买到9个。

好啦,蛋糕有了,接着。。。。。

摧毁它(刨碎),单单这个步骤,8个蛋糕就花了5个多小时。

搓成一粒粒的丸子(好像牛肉丸 hor )
7个小时,累了,夜也深了,大家都回冷气房睡觉吧!

今天早上才发现糖珠可能不够,刚紧去 NTUC 买。
9点15分开工。

沾上溶巧克力,多余的要甩掉。

撒上糖珠。

干透了就可以穿衣服了。

4点15分,大功告成。
沾糖珠的,

沾糖米的,

还有巧克力米。

这些就是我前后花了14个小时成果。

Pack 好后就给云儿送去,约了6点15分在 Raffles Place MRT 见。

庆幸有出去买糖珠,全部刚刚好用完,一粒也不剩,一包100克,刚好足够20 枝。

Monday, September 12, 2011

榴莲冰皮月饼

今天是中秋,适逢印尼烧芭,不晓得明月露不露脸。

星期六嫂嫂给了我一袋榴莲肉,已经搓好一球,一球的了;说是在酒楼工作的顾客给的。
因为今年的月饼销路不好,老板不打算再做月饼了,把剩下的榴莲都丢了,这位顾客觉得可惜,拿了一些送来面档,大嫂觉得可以给我做糕点就收下了。

上个星期做的榴莲馅是经过炒熟的,所以有点像榴莲糕,我不喜欢,今天的是原汁原味的。

纯榴莲肉,不过是普通的榴莲,所以味道会有所参差,不是每一粒都美味。

榴莲月饼耗时的等待。

馅要冰的够硬,包好后要等到够软才可压模,真的是软硬兼施。

Sunday, September 11, 2011

小小的sling bag & 大大的电脑包

在 Giant 看到超大的车尾箱包包,超便宜的,买了一个回来做个 sling bag 给小小。

这么大个,只卖$2.90 ,呵~呵~呵~

保留了cooler bag ,其余的拆拆剪剪。

小小考 PSLE 时可以派上用场了。

本来是轮到老二的手握包了,可是老大明天上学想带电脑,现有的电脑包太大,她嫌累赘。
电脑包,不难做,应该很快的,做完了就做老二的。

事与愿违,‘老牙’针车今天很坏蛋,一直咬线,跳线,害我不停的车,拆,车,拆,花了6小时才完成。

在Daiso 买的围裙刚好够做一个电脑包。

扣上另一个包包的肩带也不错。

Friday, September 9, 2011

上海月饼和酥皮芋泥

明天要送月饼咯!
今晚再做两款就功德圆满。

上海月饼。

酥皮芋泥,今天的芋泥炒得有点软。

装进盒里比较大方。