Friday, September 2, 2011

月饼来咯!

还有10天就过中秋了,一直没有 mood 做月饼。
材料都买了快两个星期了,再拖下去,可能都过完节了。
今天大瓜看我在准备材料,就说;终于开工啦。
是的,开工了,还很勤劳的炒了栗子馅。

懒得搬月饼模出来,用饼干模来扣,反正冰皮是小孩喜欢的,卡通图案会比传统月饼图案来的可爱和讨喜。

紫色的是栗子,黄色的是榴莲豆蓉,青色的是一贯的莲蓉。

有孩子吃的冰皮,当然也要有老妈子吃的酥皮。

今天的螺旋纹不是很明显。

榴莲豆蓉是今年第一次买,还不知道会不会受人青睐。
莲蓉除了瓜子还加了蛋黄。
栗子蓉我觉得味道不够浓和甜。

饼皮的改天才做,还可能会试做其它口味的馅料。

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