Suger Paste

老二的同学生日，她要亲手烘蛋糕，问我意见。

凑巧我刚借了本食谱，有糖膏的做法。

 老二出品，比老妈还行。

君儿在泰国买来的糖娃娃派上用场了。

食谱取自黄品仙的"点点心思"
用料：糖粉---380g
            鱼胶粉---4g
            水---30g
            白油---半汤匙
            栗胶 glucose---1汤匙

做法：1）鱼胶粉加水拌匀，隔水溶化，
            2）糖粉过筛，加入全部材料用打蛋器中速拌匀，
            3）取出抹上少许白油，用保鲜袋包好，放入冰箱1晚。
            4）使用前置室温1小时，搓软再使用。

*我加了双倍的鱼胶粉和水，再加了些糕粉搓成团。