Tuesday, February 24, 2015

黄梨发糕


材料:糖--90g
            水--120g
            HK 粉--120g
            粘米粉--30g
            发粉--3/4 茶匙

做法:1)糖加水煮到糖融化后待凉。
            2)粉过筛后加入水拌匀。
            3)倒入纸杯纸九分满,水滚后大火蒸18分钟。

*我用黄梨搅汁后过滤出黄梨水代替水,可是味道比较淡,应该把黄梨渣也加入

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