椰糖珊瑚

材料 : 燕菜粉 - 1包 (10g)

           蛋 - 1粒 (打散)

           椰糖 - 150g
           水 - 700ml
           香兰叶 - 4片
           椰浆 - 200ml
           盐 - 1/4 茶匙

做法 : 1) 香兰叶，椰糖加水煮到糖溶解后过滤放凉.
           2) 全部材料放入锅里拌匀。
           3) 煮到滚起，转小火再煮到滚起，看到椰浆油水分离即可。