木糠蛋糕

今天吃午餐时告诉老二，我想做木糠蛋糕，她问我是什么来的。
这是澳门葡式甜品，是在蛋糕上撒上一层饼削，像木削一样。

奶油不够，只做了三分之一的份量。原食谱是加炼奶，我觉得应该会很甜，就改成 cream cheese 。一共做了五杯，刚好。

像不像 tiramisu ? 原本的奶油是双倍厚的，我怕太肥，吃了会腻，就把奶油的份量减少了，结果，我错了，呜。。呜。。呜。。:( 进口太多饼粉了，虽然很香，可是吃不到 cream 的感觉。

这个蛋糕放在结冰处，口感像雪糕；放在冷藏处，口感像慕丝，而我的奶油太薄了，口感粉粉的，所以含在口里，饼粉会粘在口腔。失败啊！失败！这就叫假利害。

以下这两张照片是我在网上找来的。澳门道地的木糠蛋糕。