中筋面粉做面包

想做面包，发现高筋面粉不够，剩下的只够做半份；觉得做一份和半份所花的时间和精力都一样，做半份不划算，就把东西全都收回去。

可是又很想做，又把东西搬出来，用中筋面粉来试试看。

结论是，行的，只是搓甩面团的时间加倍，发酵的时间也加倍。

还是一样的松软好吃。