有别于印尼千层糕的高蛋黄,这款千层糕的蛋黄与蛋白是相等的,而且用蜂蜜取代了部分白糖,应该会比较健康吧。
忽略了泡泡,没有把泡泡刺破,所以才有大洞洞。
很好吃的蛋糕,大瓜吃了还想吃。
材料 :牛油 - 80g
低粉 - 55g
玉米粉 - 50g
蛋黄 - 4个
糖 - 20g
蜜糖 - 20g
蛋白 - 4 个
糖 - 40g
做法 : 1)6"方形烤盘抹油铺纸。
2)勺约0.5cm的面糊,用刮板抹平
3)200°烤约8分钟
4)再重复一层面糊到面糊烤完。
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