拉车面

前天老公提起了黄面和芥兰菜花，问他是不是想吃，又不承认，说只是说说而已。

可是却使我想起了拉车面。

第一吃是在二十多年前，而我也只吃过那么一次。

那时是无意中发现红山巴刹有卖，以前只听过而不知道是怎么样的东东，好奇买了一包，记得好像是6毛钱一包。

原来拉车面是以前拉人力车的人常吃的，由于面是事先煮好一大锅，所以 order 了只要盛在碗里就行，快捷，便利。

传统的拉车面只有虾米汤底，油面和菜心，不过我家皇阿玛喜欢芥兰菜花。

自家煮的，当然不会这么刻薄自己啦。

加了香菇，虾，带子和肉挫，丰富咧~