Saturday, June 1, 2013

糊涂的地图蛋糕(Topo Map Butter Cake)

这款蛋糕我一天做两回。
糊涂是早上做时把材料减半可是牛油却忘了减。

牛油太多,地图不清不楚的。

不甘心,下午再做过,唉!又糊涂的加了蓝色素。

变成了Avatar ,哈哈!

材料:牛油--250g  
            糖--150g
            蛋--5粒
            自发面粉--300g
            牛奶--125g
            香兰色素--适量
            可可粉--适量

做法:1)牛油和糖打发。
            2)蛋一粒一粒的加,搅拌均匀。
            3)面粉和牛奶交替的加入拌匀。
            4)把面糊分成两份,一份加入香兰色素。
            5)把一半的面糊倒入铺了纸的9寸烤模,抹平后均匀的洒上可可粉。
            6)再倒入一半的香兰面糊,同样的抹平后均匀的洒上可可粉。
            7)重复(5)和(6)但是表层不比洒可可粉。
            8)170度烤50分钟。

*早上的牛油较多的比较好吃,下午的比较干。





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