玛格丽特饼干（Hard-Boiled Egg Yolk Cookies)

老二经常吃白煮蛋，可是只要白不要黄。

今天就环保做饼干。

材料：熟蛋黄--2粒
            牛油--100g
            糖粉--50g
            低粉--100g
            太白粉--100g

做法：1）蛋黄用网筛压碎；粉类过筛。
            2）牛油和糖粉打发后加入蛋黄和粉拌成团。
            3）分小粒，搓圆后用手指在中间压下。
            4）150度烘15分钟。

*松化的口感，就像Kuih Bangkit