大瓜生日@摩卡戚风

材料： 蛋黄---4粒

             糖---25g
             3合1咖啡加热水---100g
             油---50g
             自发粉---90g
             可可粉---30g
           
             蛋白---4粒
             糖---45g

             CreamCheese---120g
             糖---10g
             鲜奶油---120g

做法：1）蛋黄加糖拌匀，
            2）加入咖啡和油拌匀，
            3）加入面粉拌到无颗粒。
            4）打发蛋白和糖，分3次拌入蛋黄糊，
            5）倒入7"模，150° 烘50分钟。
            6）Cream Cheese 加糖打到幼滑，加入打发了的鲜奶油拌匀后饰面。