肉丝上海月饼 / 辣椒虾米上海月饼

肉丝上海月饼

辣椒虾米上海月饼

材料：面粉---150g
           糖粉---45g
           奶粉---25g
           蛋黄粉---15g  
           发粉---3/4茶匙
           牛油---75g
           蛋---1粒

做法 : 1)全部拌匀，分12粒。
          2) 22g莲蓉包入4g的肉丝/虾米松搓匀后包入咸蛋黄。
          3) 涂上蛋液，180度烘20分钟。