摩卡蛋糕&小鸡刺猬包

芬儿想吃山楂饼，跑了几间超市都买不到山楂；还好家里还有3小筒，可以做一半的份量。

觉得山楂有点少，加了一些蔓越莓。

这饼干只用蛋白，不想浪费蛋黄，刚巧在图书馆借了本‘100道小蛋糕’里面就有用蛋黄的蛋糕。
原食谱是‘拿铁蛋糕’，我改加一些可可粉，成了‘摩卡蛋糕’

为了小小瓜，一些撒了巧克力豆在面上。

材料：
即溶咖啡粉---2茶匙
水---1茶匙
牛奶---100克
牛油---75克
金砂糖---35克
奶粉---10克
蛋黄---1个
低筋面粉---90克
发粉---1/4茶匙

做法：
1）咖啡粉，水和牛奶拌匀。
2）牛油和糖拌匀后加入奶粉和蛋黄。
3）加入咖啡牛奶，以快速拌匀。
4）用橡皮刮刀以不规则方向拌入面粉。
5 ）180度烘20分钟。

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这是昨晚做的豆沙包。

觉得兔子不好看，所以只做了一只。