蛋浆海棉蛋糕

农粮局在推广蛋浆与蛋粉。
上个星期六带小小瓜到学校后，到 Thomson Plaza 的 NTUC 消磨时间，碰巧有大厨在试范蛋浆与蛋粉的煮法。还分发每人一袋 goodie bag 。
内有一包蛋浆(250g =5粒蛋），一包蛋粉（４粒蛋）及食谱一本。

倒出来的蛋浆。

用来做海棉蛋糕．

蛋糊打发得不是很够，加了面粉后就下沉了 :(　　　所以蛋糕比较实，不够松软。